ОТВАРНО́Й, -а́я, -о́е. Сваренный, вареный. Отварное мясо. Отварная рыба.
Все значения слова «отварной»МОРКО́ВЬ, -и, ж. 1. Огородное растение сем. зонтичных, овощ.
Все значения слова «морковь»Отварная морковь имеет в три раза более высокий гликемический индекс, чем морковь в сыром виде.
Для этой цели подходят и датский салат из макарон, где отварные морковь, цветная капуста и корни сельдерея перемешаны с варёными макаронами и кусочками ветчины, а все вместе заправлено майонезом.
Далее зависит от вас: если вы считаете нужным добавить отварную морковь, то есть смысл положить её в три раза меньше, чем картофеля.